Suursaadik hr Kitaoka osales maaeluministeeriumi kutsel Eesti piimatööstust tutvustaval väljasõidul (Viimane osa: Põhjaka restoran, Takkasaare talu)

2021/9/22
Koos hr Ott Tomiku, Põhjaka restorani kokaga
Hr ja pr Kuutok, Takkasaare Talus
21.-22. septembril osales suursaadik hr Hajime Kitaoka maaeluministeeriumi korraldataval Eesti põllumajandust tutvustaval väljasõidul.
Lisaks suursaadikule osales suursaatkonna majandusvaldkonna eest vastutav teine sekretär hr Tomoya Shigenari.
E-Piimast siirduti loodesse, Eesti südamesse Paidesse. Pärast 30-minutilist sõitu saabusid osalejad lõunasöögiks Põhjaka restorani.
Hr Ott Tomik, üks Põhjaka restorani asutajatest, avas restorani 2010. aastal pärast kolm aastat väldanud renoveerimistöid, mille juures aitasid teda ka tema restoranis töötavad kokad.
Osalejad nautisid lähedalasuvates taludes kasvatatud toorainest valminud roogasid. Maitsva lõunasöögi kõrval pakkus suurepärase elamuse 19. sajandist pärit mõisahoone, milles restoran asub.
Lõunasöögi juurde pakuti ka maitsvat kohapeal käsitööna valminud leiba, mis tähtsal kohal Eesti köögis, ja häid veine.
Pärast tunni-ajast sõitu lõuna suunas jõuti viimasesse sihtkohta Takkasaare tallu, mis asub Türi lähedal.
Talu peavad hr ja pr Arvo Kuutoki koos oma pojaga ning seal toodetakse piimasaadusi. Neil on 200-pealine lehmakari ning üle-eelmisel aastal tunnustati Takkassaret auhinnaga “Parim talu 2019”.
Omanikud tutvustasid ringkäigu ajal ka karjamaid ning osalejaid nägid talu karja.
Suursaadikule avaldas muljet talu piimatootmises kasutatav moodne tehnoloogia, mis väikeses peretalus mõjus ootamatult. Ta tunnustas seal kasutatavaid  keskkonnasõbralikke tootmismeetodeid.
Pärast Takkasaare talu külastust alustati sõitu põhja suunas Tallinnasse.
 
Suursaadik jäi rahule ka väljasõidu teise päevaga, kuna see oli väga sisukas. Seejuures tegi talle heameelt, et külastati nii väikeseid pereettevõtteid kui ka suuri tootmisettevõtteid. Tänu mitmekesisele programmile sai suursaadik tõdeda, et olenemata farmi suurusest on kõik juhid väga ettevõtlikud ning tootlikuse suurendamiseks on kasutusele võetud uusim tehnoloogia.
Suursaadikule tegi heameelt võimalus väljasõidu käigus tutvuda piimatööstusega lähemalt ja ta veendus, et piimatootmisel on Eestis suur potensiaal
Suursaadik tänab kogu südamest kantsler pr Tiina Saroni, asekantsler hr Tiidemanniga ja nende kolleege maaeluministeeriumis
 
 
Takkasaare talu lehmakari